Colorant Alimentar Gel ,100 Grame ,Dr Gusto ,Maro,Brown

DESCRIERE PRODUS

• Colorant alimentar gel, concentrat, hidrosolubil si liposolubil, ideal pentru nuantarea diverselor tipuri de produse alimentare, aluaturi, creme, frisca, bezea, martipan, fondant, icing, Royal Icing, paste din zahar
• Ambalaj: tub de plastic cu capac cu filet
• Gramaj: 100 grame
• Culoare: maro / brown
• Miros / Gust: Neutru
• Dozare: Se recomanda utilizarea colorantului gradual, in doze foarte mici, pana la obtinerea treptata a nuantei dorite
• Caracteristici:
• Concentrat – se foloseste o cantitate mica pentru a colora o cantitate mare de crema
• Culori intense
• Hidrposulubil- solubil in apa
• Liposolubil – solubil in alcool si grasimi topite
• Rezistent la tratamente termice si lumina
• Depozitare: se va depozita in spatii curate, intunecoase, racoroase, ferite de razele soarelui si alte surse de caldura
• Termen de valabilitate: 24 luni de la data fabricatiei. A se consuma inainte de data inscrisa pe ambalaj
• Tara de origine: Turcia
• Fotografiile produselor, descrierile și specificațiile prezentate au caracter informativ și pot diferi față de produsul vândut .Fotografiile prezentate pot să nu fie actualizate la înfățișarea actuală a produselor. Designul, culorile, formele, alte caracteristici ale produselor sau ambalajelor pot diferi in realitate față de cele din pozele de pe site. Specificațiile tehnice si caracteristicile descrise sunt cu titlu informativ, putând fi schimbate fără înștiințare prealabilă din partea producătorilor produselor și nu constituie obligativitate . Nicio prezentare, fotografie sau descriere nu obligă firma producatoare sau pe Top Ingrediente

INGREDIENTE

• Apa
• Zahar
• Sirop glucoza
• Coloranti specifici fiecarei culori
• Sirop de porumb
• Regulator de aciditate E 330
• Conservant: E 202

VALORI NUTRITIONALE PENTRU 100 GRAME PRODUS

• Energie: 1144,9 kj / 269,5 kcal
• Grasimi: 0.05 grame
• Grasimi saturate: 0,03 grame
• Carbohidrati: 62,99 grame
• Zaharuri: 45,4 grame
• Fibre: 0,5 grame
• Proteine: 4,1 grame
• Sodiu: 0,892 grame

UTILIZARE PRODUS

• Colorantii sunt utilizati pentru a oferi aspectul colorat, atractiv produselor alimentare
• Colorantii sunt de doua tipuri: naturali si artificiali
• Colorantii artificiali sunt produse sintetice obtinute in laborator prin diferite reactii chimice specifice
• Colorantii artificiali sunt folositi in colorarea produselor alimentare incepand cu anii 1950
• Colorantii artificiali sunt lipsiti de valoare nutritive sau beneficii de sanatate, ei sunt adaugati pentru a face produsele alimentare mai atragatoare si mai apetisante
• Avantajul colorantilor artificiali, fata de colorantii naturali este ca sunt mai rezistenti la tratamente termice, la ph extrem si la lumina
• Tipuri de coloranti artificiali

1. Coloranti lichizi – sunt coloranti sintetici ce se dizolva in apa. Sunt usor de utilizat, doar se adauga cateva picaturi in produsul pe care dorit sa-l nuantati. Ideali pentru obtinerea culorilor pastel. Inconvenientul acestor coloranti este ca exista riscul de a dilua produsul de colorat
2. Coloranti gel- sunt coloranti sintetici realizati cu apa, glicerina, sirop de glucoza. Sunt coloranti concentrati, ce se dozeaza in cantitati mici si vor produce culori intense si nu va strica echilibrul intre ingredientele lichide si cele uscate. Ideali pentru colorarea bomboanelor, torturilor si prajiturilor
3. Coloranti naturali -Sunt preparati din plante sau alte surse naturale, fara coloranti sintetici, glicerina sau alte substante. Puterea de colorarea a acestora este scazuta
4. Coloranti pudra sunt coloranti sintetici fara apa, glicerina sau sirop. Pot fi folosit direct in amestecul de ingrediente uscate dintr-o reteta, amestecati cu ptin alcool sau ca decor peste prajituri.  Pentru ca nu contin apa sunt cea mai buna alegere in retetele in care orice picatura de lichid ar schimba complet rezultatul: retete cu ciocolata, macarons, bezele. Nu se usuca usor asa cum se intampla cu colorantii gel, de aceea ii poti pastra mai mult timp. Sunt indicati atunci cand vrei sa obtii culori in nuante inchise. Pot fi mati sau metalizati

• Coloranti alimenatri sunt un produs esential pentru decorarea torturilr, prajiturilor, praduselor de patiserie si brutarie
• Coloranti alimentari sunt ajutorul de nadejde in realizarea unor adevarate opere de arta dulci, cu care veti impresiona si veti asigura succesul petrecerilor dumneavoastra